Château Nairac, 1998

Region: Bordeaux, Sauternes
Rebsorte: 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc und Muscadelle
Jahrgang: 1998
Menge: 0,375 Liter Flasche
Alkohol: 14,5 % Vol.
Trinktemperatur: °C
AOP (AOC) [?]: Deuxième Cru Classé
Abgefüllt von: mise en bouteille au château
enthält Sulfite: Ja
passt perfekt zu: als Aperitif, zu Desserts und Foie gras
Eichenfass (Barrique): 36 Monate

1855 wurde das Weingut, das insgesamt 17 Hektar umfasst, als „Deuxième Cru Classé“ klassifiziert. Das Weingut liegt in der Gemeinde Barsac, im Département Gironde. Das Château liegt relativ niedrig, nahe an der Garonne, die bei Hochwasser das Gelände fluten kann.

Die Weine des Château Nairac sind von einer ungeheuren Leichtigkeit und Frische, selbst Weinkenner sind von der raffinierten Komplexität begeistert.

Das Château Nairac ist ein historisches Weingut, das 1777 gegründet wurde. Die Rebflächen des Anwesens wurden allerdings schon weitaus früher bewirtschaftet. Nach 1861 gab es eine Reihe von Besitzerwechseln, bald drohte das Château zu verfallen. Nach einer länger andauernden Frostperiode, von der das Weinbaugebiet 1956 beherrscht wurde, mussten dann auch neue Reben gepflanzt werden. Nach aufwendigen Renovierungsarbeiten erstrahlt das Château Nairac heute in neuem Glanz. Geführt wird das Unternehmen von Nicolas Tari-Heeter, dem Sohn des amerikanischen Ehepaares Heeter, die das Weingut 1971 erwarben.

Auf rund 17 Hektar werden die Rebsorten Sémillon, deren Trauben Zitronen, Aprikosen, Äpfel und Honig vereinen, zu 90 Prozent angebaut. 10 Prozent des Weingutes dienen für den Anbau der Rebsorten Sauvignon Blanc und Muscadelle. Letztlich wird dieser Sauternes noch drei Jahre in neuen Eichenfässern ausgebaut.

Als Faustregel gilt: Je älter ein Sauternes um so edler und wertvoller.
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